Sienna Highland Single Malt Scotch Whisky

Der Macallan Sienna ist Teil der Serie 1824, die das Engagement für 100% natürliche Farben veranschaulicht, die in jedem Macallan Single Malt enthalten sind. Die Farbe jedes Ausdrucks wird mit fortschreitender Reichweite und intensiveren Aromen reicher.

Jeder Macallan Single Malt Whisky zeugt von der unvergleichlichen Hingabe für die vollkommene Kombination aus Holz und Destillaten, für die The Macallan seit seiner Gründung im Jahr 1824 bekannt ist. Es handelt sich dabei um einen Ausdruck des dauerhaften Bestrebens, für außergewöhnlichen Genuss zu sorgen und unvergleichliche Single Malts herzustellen. 

Die konsequente Verwendung von Sherry-Fässern steht im Zentrum der Erzeugung des The Macallan Single Malts und der Ruf für außergewöhnliche Leistungen wird durch die hervorragende Qualität der Eichenfässer belegt, in denen sie den Whisky lagern. Diese handverlesenen Fässer werden unter der strengen Aufsicht des Master of Wood von The Macallan beschafft, gefertigt, gepflegt und aromatisiert. Denn nur so werden sie auch den anspruchsvollen Spezifikationen des Master Distiller von The Macallan und seines Teams gerecht. 

Einmal abgefüllt, bleibt der heranreifende Whisky ungestört im selben Fass für die erforderliche Anzahl an Jahren, die er für die ihm zugedachte Reifung braucht, um ein würdiger Vertreter von Macallan zu werden. Es sind eben diese Eichenfässer, die den größten Beitrag zur Qualität, natürlichen Farbe und den unverwechselbaren Aromen leisten, die das Wesen eines Single Malts von The Macallan ausmachen.

Die Brennerei hat eines der größten Erweiterungsprojekte der Whisky-Geschichte hinter sich gebracht. Mit rund 120 Millionen Pfund Investition wurde ein komplett neuer Gebäudekomplex auf dem Gelände der Brennerei erbaut. Dazu gehört eine eigene Böttcherei, neue Lagerhäuser und ein Besucherzentrum, das seines Gleichen sucht.

Bis zur Eröffnung der neuen Brennerei hat Macallan in zwei verschiedenen Brennerei-Komplexen auf 21 Stills jährlich rund 11 Millionen Liter Alkohol produziert. Die Form der Pot Stills (Brennblasen) von Macallan ist besonders. Diese sind verhältnismäßig klein, der Lynearm der in die Kondesatoren führt abwärts geneigt. Beide Eigenschaften fördern den öligen Charakter und vollen Körper des Brands von Macallan. Die neue Brennerei hält 36 Stills bereit und besitzt eine Produktions-Kapazität von 15 Millionen Litern Alkhohol jährlich. Damit gehört Macallan neben Glenfiddich und Glenlivet zu den „Großen Drei“ der schottischen Brennereien, viele seiner Whiskys zählen zudem zu den exklusivsten „Drams“, die man überhaupt bekommen kann! Ähnlich wie die Brennerei Glenmorangie, legt auch Macallan großen Wert auf die Fassauswahl. Unter der Führung der Edrington’s Group investierte Macallan massiv in die Produktion von Sherryfässern. Es wurden ganze Bodegas im spanischen Jerez aufgekauft, um volle Kontrolle über die Herstellung der Fässer zu haben.