Islay Barley 2007 Rockside Farm Unpeated Single Malt Scotch Whisky

Bruichladdich ist ein lebender Beweis dafür, dass die traditionellen Whisky-Regionen Schottlands keinen Sinn ergeben. Bitte denken Sie nicht, dass die Kennzeichnung eines Whiskys mit „Islay“ etwas mit dem Geschmack zu tun hat, da die Wahrheit weitaus komplizierter und interessanter ist.

Bruichladdich wurde 1881 erbaut, als mit Puffer gelieferte Kohle als alternativer Brennstoff zu lokalem Torf verfügbar war. Es ist wahrscheinlich, dass Bruichladdich speziell für die Herstellung eines möglichst reinen, nicht getorften Spiritus entwickelt wurde. Der große Alfred Barnard unterstützt diese Ansicht mit einem verlockenden Hinweis – der Laddie ist die einzige Brennerei auf Islay, die er bei seiner faszinierenden Erkundung der Brennereien der Insel im Jahr 1885 nicht als Trocknung seines Malzes mit Torf beschreibt.

Leider ist nichts von diesem Geist des 19. Jahrhunderts erhalten, aber die ursprüngliche viktorianische Maschinerie hat es ermöglicht, dass ein beispielloses Erbe des handwerklichen Destillierens durch die Generationen von Männern sickert, die diesen raffinierten Islay-Dram herstellen.

Sie begrüßen sie nicht mit milder Homogenität, sondern mit einer herrlichen Palette von Ausdrucksformen, die die Vielfalt der Möglichkeiten dieses größten Geistes der Welt zelebrieren.