Inchmurrin Madeira Wood Finish Island Collection Single Malt Scotch Whisky

Der Brennmeister Bill White wählt einzelne Fässer aus, die ausschließlich in traditionellen amerikanischen Eichen-Whisky-Barrels gereift sind, bevor er sie für eine weitere Reifung in Fässern heiratet, die zuvor zur Herstellung von Madeira-Wein verwendet wurden. Das Madeira-Holz-Finish verstärkt den Obstgarten-Fruchtcharakter von Pfirsich, wobei Marzipan und Muskatnuss im Vordergrund stehen und dem langen Eichenholz eine trockene Nussigkeit verleihen. Inchmurrin Madeira Wood Finish ist nicht kaltgefiltert, um seinen unverwechselbaren Charakter wie beabsichtigt zu erhalten.

Jeder Malt Whisky in der Island Collection ist so subtil anders als die Inseln von Loch Lomond. Und wie die Inseln hat sich jedes Fass individuell entwickelt und einzigartige Eigenschaften entwickelt, die sie von ihren Nachbarn unterscheiden.

Die Einzigartigkeit der Pot Malt Stills ruht in den zylindrischen Hälsen der Spirit Stills. Traditionell sind die Hälse von Malzstills offen. Die Loch Lomond-Destillierapparate verfügen über spezielle Destillationsschalen im Hals, die einen besseren Kontakt mit dem kühlenden Alkoholdampf ermöglichen. Dies macht den Prozess effizienter. Diese Stills können Alkohol bis zu 90% ABV produzieren, während normale Stills den Alkohol mit etwa 70% ABV liefern. Diese Art von Still ermöglicht es, verschiedene „Geschmacksnoten“ zu erfassen und hervorzuheben, indem verschiedene Alkoholstärken erfasst und verworfen werden können. Dies ist mit einem herkömmlichen Potstill viel schwieriger zu erreichen.