Caol Ila Re-charred & Refill Bourbon Single Malt Whisky

James Eadie Caol Ila 

Nur drei Fässer des Caol Ila wurden von James Eadie zu dieser kleinen Abfüllung zusammengeführt. Die Fässer waren eine Mischung aus wieder verkohlten und neu befüllten Hogsheads und der daraus resultierende Whisky ist nach 9 Jahren ein küstennaher, moosiger Caol Ila, der es auch schafft, elegant zu sein.

Mr. James Eadie das Rezept zum Glück!

Mr Eadie ist der glückliche Besitzer eines Rezepts, das ihm von seinem Vater vererbt wurde, für eine bestimmte Mischung von Whiskys, und es war, um diese alte Scotch- Mischung zu probieren, dass wir eine Weile inne hielten.(Alfred Barnard, 1889) James Eadie war selten in Eile. Sich die Zeit zu nehmen, um die Dinge richtig zu machen, das war sein Weg. Sein Geheimnis war einfach.
Eine außergewöhnliche Mischung erfordert nur drei Dinge: Außergewöhnliche Whiskys, sorgfältig ausgesuchtes Holz und jahrelange Kompetenz.