12 Jahre Inchmoan Peated Island Collection Single Malt Scotch Whisky

Inchmoan 12 Jahre alter Single Malt wird aus einer Kombination von Malt Whiskys aus dem traditionellen Schwanenhalstopf und ihrem einzigartigen Topf mit geradem Hals geboren, um einen unkonventionellen Torfcharakter mit viel Tiefe zu schaffen, der Rauch und Schärfe verbindet. Es reift 12 Jahre lang in einer Mischung aus nachgekohlten Fässern aus amerikanischer Eiche und Bourbon-Eiche, die süße Vanille-Hintergrundnoten liefern und den weichen Torfstil von Loch Lomons einzigartigem Still-Setup ergänzen.

Jeder Malt Whisky in der Island Collection ist so subtil anders als die Inseln von Loch Lomond. Und wie die Inseln hat sich jedes Fass individuell entwickelt und einzigartige Eigenschaften entwickelt, die sie von ihren Nachbarn unterscheiden.

Die Einzigartigkeit der Pot Malt Stills ruht in den zylindrischen Hälsen der Spirit Stills. Traditionell sind die Hälse von Malzstills offen. Die Loch Lomond-Destillierapparate verfügen über spezielle Destillationsschalen im Hals, die einen besseren Kontakt mit dem kühlenden Alkoholdampf ermöglichen. Dies macht den Prozess effizienter. Diese Stills können Alkohol bis zu 90% ABV produzieren, während normale Stills den Alkohol mit etwa 70% ABV liefern. Diese Art von Still ermöglicht es, verschiedene „Geschmacksnoten“ zu erfassen und hervorzuheben, indem verschiedene Alkoholstärken erfasst und verworfen werden können. Dies ist mit einem herkömmlichen Potstill viel schwieriger zu erreichen.